江戸時代の蕎麦屋の軒数

江戸時代に今の蕎麦の形が定着したそうです

当時江戸の街にはなんと6000軒近くの蕎麦屋があったそうで

今のラーメン屋の数以上じゃないですかね

自分がよく見るお江戸系YouTuberホーリーさんの動画を見ると

江戸時代の庶民はグルメで今と殆ど食生活は変わらない

洋食がない感じで結構美味しいものを食べてるんですよね

物価も現代並みでお金持ってるんですよ